« 01/12 【聴】 The Trumpet Player / Avishai Cohen, Fresh Sound New Talent(FSNT-161) | トップページ | 01/14 ノジマの@nifty買収に関して »

2017年1月14日 (土)

01/12 【食】 柏ボンベイカフェ(カシミールカレー、千葉県柏市)

20170112bombay
常磐線柏駅西口。本格インドカレー店・ボンベイの柏2号店「ボンベイカフェ」に行ってきた。今回食べたのは大好物の「カシミールカレー」。ボンベイでは(裏メニューであるドライカレー・赤とんぼを除いては)最も辛いカレーとなる。900円。


柏のボンベイ・・・といえば、1980~90年代、柏長崎屋近くにあった1号店がまず思い出される。当時からファンが多く、大学生だった亭主もまた熱狂的なファンの一人だった。所属していたサークルの土曜会では必ずここでカレーを食べたし、大学卒業後もちょくちょく通っていた。2005年に突然の閉店、2008年3月にマスターが亡くなりその味は絶えたかと思っていたのだが、近年柏駅東口に店舗を再開、西口にも2号店となるボンベイカフェを開店している。メニューも、またその味も当時と同じ。食後のコーヒーの角砂糖が、チョコレートになったあたりが細かい違いだろうか。


表メニューでは最も辛いとされるカシミール。その味をなにかに例えるのはとても難しい。口に運ぶと、まず辛さが口のなかに広がる。広がるというよりも舌全体に「バン」と辛味が襲ってくる。その後感じられるそこはかとない旨みに、カレーを食べていることを実感する。格別辛さに耐性のない亭主が、なぜカシミールを大好物というのかは、亭主自身良く分からない。辛味の奥に潜む旨みに、カシミールの魔力があるのかもしれない。

« 01/12 【聴】 The Trumpet Player / Avishai Cohen, Fresh Sound New Talent(FSNT-161) | トップページ | 01/14 ノジマの@nifty買収に関して »

」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

« 01/12 【聴】 The Trumpet Player / Avishai Cohen, Fresh Sound New Talent(FSNT-161) | トップページ | 01/14 ノジマの@nifty買収に関して »

2019年10月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
フォト
無料ブログはココログ