« 06/15 日々雑感(地方都市衰退の原因とは) | トップページ | 06/19 【聴】 At the Montreux Jazz Festival / Bill Evans, Verve|Universal(UCCU-6019) »

2014年6月18日 (水)

06/18 日々雑感(マクドナルド低迷の本当の意味)

HI360002.JPG

マクドナルド株、11年ぶり高値の不思議 売上高マイナス続いているのに、なぜ...(J-Cast)

マクドナルドの低迷が続いて久しい。

記事では、2002年8月以来の高水準、3000円に届くとのことだが、実際のところ売上げは4ヶ月連続の下落、前年実績を下回っている。ヒット商品もなかなか生まれず、売り切れとなっている「アボカドバーガー」や「とんかつバーガー」も、話題性という点ではいまひとつだ。

苦境マック、好調スタバ、何が明暗分けた?復活策を探る 価格を買う顧客を集めた副作用(Business Journal)

ネットでは、あちらこちらでマクドナルド低迷の原因が考察されている。印象からすれば、低価格商品やクーポンなど、「値段」を売るマクドナルドの戦略を、「価値」を売って快進撃を続けるスターバックスと比較した考察が多い。

ただ、亭主は以前から、この考察に疑問を持っている。

亭主がマクドナルドの前を通り過ぎるのはたいてい休日の昼間なのだけれど、(お昼どきなのだろうか)ドライブスルーには常に車が行列をなし、店の中では子供たちが楽しそうに店内を走り回っている。部活帰りの中学生が空腹を満たすためにハンバーガーを食べ、大学生がテーブルに本やレポートを広げてしかめつらしている。

若い母親、あるいは孫のいるお年寄りにとって、マクドナルドは周りに気兼ねすることなく、自由に子供を遊ばせることができる貴重な場所である。母親同士があつまっておしゃべりに興じることもあるし、お年寄りにとっては、孫と大切な時間を過ごせる機会でもある。なにより子供はハンバーガーやポテトが大好きだ。家ではなかなか食事を摂らない子供になんとか食事を摂らせるチャンスなのだ。

部活動の帰り、お腹が空いて立ち寄る中高生にとって、ハンバーガーは手っ取り早く空腹を満たす食べ物である。値段も安いし、なにより友達通しで店に居ても、また店内でワイワイとしゃべっても文句を言われることがない。大学生にとってマクドナルドは、図書館よりもうるさいが、ライブハウスよりも落ち着ける勉強の場所である。イヤフォンで好きな音楽を聴きながら、値段の安いコーヒーとポテトで何時間も居座ることができる。

母親、子供たち、お年より、中高生や大学生にとってマクドナルドはまぎれもなく「価値」を提供する場所である。価値を提供して業績を高めているというスターバックスとは提供する価値も、顧客層も、また価格帯も異なるが、やはりマクドナルドもまた価値を提供しているのだ。

ならばなぜ業績が振るわないかといえば、これはもう顧客が求めている価値と、全く別の方向に製品戦略を置いているから、としかいいようがない。マクドナルドのメインとなる顧客に、「アボカドバーガー」だの「とんかつバーガー」が直接ヒットするだろうか?それよりも、子供がもっとマクドナルドに来たがるような仕掛けを考えるとか、お年寄りにも食べやすいハンバーガーを考えるとか、シェークの種類を中高生好みに増やすとか、熱々のコーヒーを何倍飲んでも同じ値段にするとか、やることはたくさんあるはずなのだ。

亭主がマクドナルドに対してひとこと苦言をいうならば、ずばり「あんな椅子ではゆっくり食事や喫茶などできない」。

都内によくある背の高い、床に固定された一本足の椅子、カフェテリア然としたスチール製の椅子、あるいは作り付けのプラスティックの椅子に安っぽいウレタンのソファーで、「またマクドナルドに来たい」と思えるはずがない。

亭主のようなおっさんの意見はともかく、マクドナルドの販売戦略は、本来マクドナルドを愛用している人間を素通りし、市場における「勝ち組」プレイヤー(たとえばスターバックス)のあとを愚直に追いかけているだけのように見える。そもそもマクドナルドには、ドナルドだのハンバーグラーだの、子供向けのキャラクターがいたではないか。ハッピーセットというおもちゃ入りのセットがあったではないか。自らがこれまで得意としていた部分を捨ててまで、スターバックスを追いかける意味がどこにあるのだろう?

« 06/15 日々雑感(地方都市衰退の原因とは) | トップページ | 06/19 【聴】 At the Montreux Jazz Festival / Bill Evans, Verve|Universal(UCCU-6019) »

時事」カテゴリの記事

」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 06/18 日々雑感(マクドナルド低迷の本当の意味):

« 06/15 日々雑感(地方都市衰退の原因とは) | トップページ | 06/19 【聴】 At the Montreux Jazz Festival / Bill Evans, Verve|Universal(UCCU-6019) »

2019年6月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            
フォト
無料ブログはココログ