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2011年2月24日 (木)

02/23 【食】 天下一品土浦店(こってり大・チャーシュートッピング)

土浦駅ビル・ペルチ2階フードコート内。
出張帰りで絶賛空腹中だった亭主、今回はチャーハンセット、こってり大、チャーシュートッピングを注文しています。

20110223tennichitsuchiura.jpg店毎に味に差のある天一ですが、特に土浦店は別格のようです。
透明でまっすぐ、つるつるとした食感の麺と、しょうゆ味の強いこってりスープの組み合わせ。麺はおそらく調理時間を短くするため、しょうゆ味は一般のお客さんに親しみやすい味に仕上げたためと思われます。どちらもフードコートならではの工夫、それなりに美味ではあるものの、天一が好きな向きには違和感のある味かもしれません。個人的にはつるつるとした麺がスープに絡まないことが不満。麺は麺、スープはスープと別々の味になってしまったあたりが残念でした。

もっとも、駅からすぐそばにある点、出来上がりまでの時間が短い点は大きなアドバンテージかと。麺に違和感はあるものの、これからもちょくちょく寄せてもらう予定です。

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