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2011年1月 5日 (水)

01/05 めんかくぼう(下孫ラーメン+味付卵)

20110105menkakubou.jpg
常磐線常陸多賀駅降りて北へ。へんこつうどんの裏側にあるラーメン店。少なくとも10数年前から営業している(比較的)老舗。以前、寮に住んでいた頃に入ったときはそれほどインパクトのあるラーメンを供していなかったように思うのだが・・・今回は新メニューのご当地ラーメン「下孫(しもまご)ラーメン」を注文した。

お店の口上によればスープは「節系」。鰹節をベースとした濃厚ダシのスープとのことで、ラーメン天天の「魚コク」に近い。濃厚なダシとザラリとした舌触りはオリジナルである「魚コク」そのもの。味の複雑さもオリジナルそっくりだ。麺は軽く波打った太麺で、スープの力強さをしっかりと受け止めるボリュームがある。チャーシューは厚切り、軽くあぶってあり香ばしい。どこが「下孫」なのかは良くわからないけれど、手間をかけているだけに結構美味だった。

ちなみにこの日は会社の飲み会だった。ただし周囲が妙な雰囲気というか、不満たらたらというか、わだかまりがあるというか、腹に一物あるというか・・・とにかく楽しく飲める雰囲気になかったため、ビールを何杯かとおつまみをいくらか食べて抜けてきたのだ。家人には飲み会といってきた手前あまり早く帰るわけにも行かず、バスを途中下車してこの店に入ったのだけれど、精神的にキツイ状態でこのラーメンはちょっと重かった、かも。

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